о живой и мертвой еде.

Многие сыроеды противопоставляют сырую еду термически обработанной, называя их соответственно живой и мертвой. Мне почему-то кажется, что это очень формальное деление. Я чувствую, что не каждый сырой продукт является живым. Даже мой ребенок вчера сказал, что купленная малина не такая вкусная, как прямо с куста, потому что последняя - живая. До этого он не слышал идей о живой и мертвой еде, а ведь устами младенца, как говорится, глаголет истина.

Я сама в детстве любила есть у бабушки на огороде, прямо с куста. И плоды, и зелень. Самой вкусной водой считала капли внутри свежесорванного сладкого перца. За поедание укропа и петрушки меня называли травоядной. Сейчас тоже так люблю, только нет бабушки и нет такой возможности :-( Но каждый день мы собираем малину в лесу. Еще находим деревья с шелковицей. А чуть позже в саду поспеют яблоки и груши, их я тоже люблю свежими, а привезенные с дачи домой уже не вкусные. Купленная малина и шелковица тоже уже не такие вкусные. Даже муж заметил прилив энергии, если рвать и сразу есть. А орехи, только что освобожденные от зеленой кожуры, с ядра которых еще снимается желтая горькая шкурочка? Как я любила их в детстве...

Может быть, разные плоды имеют разный срод жизни после сбора? Потому что к купленной черешне у меня отношение лучше. Но яблоки, пролежавшие целую зиму, живыми не ощущаются. Свежевыпеченный хлеб кажется живее почему-то. Да и любая приготовленная с любовью свежая еда. Мое представление о хорошей и живой еде ближе к ведической кухне, где готовить надо в хорошем настроении и стараться не хранить готовую еду, и предпочитать необработанную и растительную пищу. У меня на первом месте свежесорванные плоды, затем минимально обработанные, потом просто свежие. Хотелось бы есть только свежеесорванное, но это нереально в наших климатических условиях. Поэтому никаких крайностей.